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Artículos relacionados con la elaboración de la cerveza.

Entrevista al creador de la Elland 1872 Porter – La Mejor Cerveza Británica de 2013

Este año la CAMRA coronó a una Porter, la Elland 1872 como “Mejor Cerveza” – medalla de oro – en la categoría global. (Podéis ver la lista de medallas completa en el post anterior). Hemos tenido el privilegio de contactar con Martin Ogley, propietario de la Elland Brewery para felicitarle por el éxito conseguido en el festival y de paso hacerle algunas preguntas acerca de la historia de su fábrica y de la cerveza ganadora, la 1872 Porter que fue creada basándose en una antigua receta encontrada en un libro de 1872.

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Elaboración de cerveza en casa: ¿por dónde empiezo?

Una vez que te ha picado el gusanillo de la cerveza artesana seguramente el siguiente paso sea el de intentar elaborar tu primera cerveza en casa. Todos hemos escuchado alguna vez aquello de “he visto que venden un kit para hacer tu propia cerveza” o “conozco a un amigo que hace su propia birra” o “me he comprado un libro sobre cómo fabricar cerveza en casa”…

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